التخطي إلى المحتوى

السعرات الحرارية في البيض تجعله مكونًا يوميًا لوجبة الإفطار والعشاء، ولكل منا طريقة مفضلة لتحضيره وتناوله، يعد البيض بالتأكيد من أكثر الأطعمة المفيدة للجسم بشكل عام وخاصة للأطفال، من المهم معرفة كم سعر حراري في البيضة بطرق مختلفة لتحضيرها، فهي غنية بالبروتينات والكالسيوم اللازمين لبناء صحة العضلات والعظام، سيتم تغطية هذا في هذا المقال، لذا تابعونا أيها القراء الأعزاء.

كم سعر حراري في البيضة

عند الحديث عن سعرات البيض من المهم معرفة أن ذلك يعتمد على حجم البيضة، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي بيضة كبيرة تزن حوالي 50 جرامًا على 75 سعرًا حراريًا، وهي كذلك بالطبع  قد يحتوي البيض على سعرات حرارية أكثر أو أقل من 72 سعرة حرارية حسب حجم البيضة، بالإضافة إلى صفار البيض والسعرات الحرارية البيضاء، يتم تقسيم سعرات البيض حسب حجم البيض على النحو التالي:

بيضة صغيرة 54 سعرة حرارية
بيضة متوسطة 63 سعرة حرارية
بيضة كبيرة 72 سعرة حرارية
بيضة كبيرة جدًا 80 سعر حرارية
صفار بيضة كبيرة 55 سعرة حرارية
بياض بيضة كبيرة 17 سعرة حرارية

تحسب هذه السعرات الحرارية بدون إضافاتأضف الزيت والزبدة وما إلى ذلك وستزيد السعرات الحرارية تلقائيًا.

القيمة الغذائية للبيض

يجب معرفة السعرات الحرارية للبيضة، وأيضاً من المهم أن تعرف قيمته الغذائية، تحتوي بيضة 100 جرام على كل من القيم الغذائية كالآتي:

الطاقة 53 سعرة حرارية
البروتين 9.73 غرام
الكربوهيدرات 1.77 غرام
الألياف الغذائية 0.9 غرام
السكر 0 غرام
البوتاسيوم 150 ملغرام
الصوديوم 195 ملغرام
الكوليسترول 4 ملغرام

اقرأ أيضًا: افضل وجبة افطار

فوائد البيض الصحية

  • بمجرد معرفة السعرات الحرارية للبيضة، تعرف على الفوائد الصحية للبيضة.
  • كذلك يمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة والضرورية.
  • يساعد على رفع مستوى الكولسترول الجيد.
  • كما أنه يحتوي البيض على مادة الكولين التي تدعم صحة خلايا المخ والجسم.
  • يحمي القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بمشاكل صحية مختلفة.
  • كذلك يحتوي على مضادات الأكسدة لتعزيز صحة العين.
  • يخفض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم.
  • يوفر البروتين الذي يحتاجه الجسم.
  • إن تناول البيض منخفض السعرات الحرارية يساعدك على إنقاص الوزن لمن يريده.
  • أخيرا إنه غني بالأوميغا 3 الضروري لصحة الجسم.

السعرات الحرارية في البيض المقلي بالخضار

توجد معظم السعرات الحرارية في العجة بالبيض المقلي والبيض بالخضروات، تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 72 سعرًا حراريًا، وبياض بيضة واحدة يحتوي على 17 سعرًا حراريًا فقط، لذلك يمكنك إضافة بياض البيض فقط لتقليل عدد السعرات الحرارية،  1/4 كوب من الطماطم الطازجة يحتوي على 8 سعرات حرارية، و 85 جرامًا من الفطر الطازج يحتوي على 19 سعرًا حراريًا، وربع كوب من البصل المفروم يحتوي على 12 سعرًا حراريًا، وربع كوب من الفلفل الحار عمومًا يحتوي على سعرات حرارية، كما يحتوي الفلفل الأخضر على 5 سعرات حرارية، ويحتوي نصف كوب من السبانخ النيئة على 3 سعرات حرارية فقط.

السعرات الحرارية في البيض المقلي بالجبن

من أكثر الطرق المفضلة لطهي البيض هو إضافة الجبن لعمل بيضة مقلية، على الرغم من أن بيضتين مقليتين تحتويان على 144 سعرة حرارية، وإضافة بياض البيض فقط يحتوي على حوالي 51 سعرة حرارية، وبالطبع الجبن يحتوي على سعرات حرارية أكثر، لكن هذا يعتمد على نوع الجبن الذي تضيفه، شريحة جبن شيدر 100 جرام تحتوي على 403 سعرات حرارية، لذلك يمكنك استخدام قطع صغيرة من الجبن لتقليل عدد السعرات الحرارية، أو عند استخدام أنواع مختلفة من الجبن يحتوي 100 جرام من جبنة الموزاريلا على 254 سعرة حرارية و 100 جرام من الجبن الأمريكي يحتوي على 137 سعرة حرارية.

اقرأ أيضًا:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *