جعلت فوائد القلقاس العديدة للجسم الغذاء الأساسي للبولينيزيين لأكثر من ألف عام، ليس له يتضمن العديد من الفوائد الصحية للجسم أهمها البوتاسيوم والألياف ومجموعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى العديدة بل لأنه أيضًا استخدم في بعض الطقوس الدينية في هاواي، والأن هيا لنسلط الضوء أكثر على أهم فوائد القلقاس الذي يعمل على توفيرها للجسم من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال.
فوائد القلقاس الصحية للجسم
توجد العديد من فوائد القلقاس الصحية للجسم والتي يرجع السبب فيها إلى العناصر الغذائية العديدة التي يحتوي عليها والتي يرجع إليها الفضل في علاج العديد من المشاكل المختلفة والتي تتمثل في الآتي.
1. يساعد على فقدان الوزن:
من ضمن فوائد القلقاس العديدة أنه يساعد على إنقاص الوزن بفاعلية أكثر من أي غذاء أخر، وذلك لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية تكاد لا تذكر، حيث يمنحك كوب واحد من القلقاس المطبوخ 187 سعرة حرارية فقط، كما يحتوي القلقاس أيضًا على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعطي شعور بالشبع وفقدان الشهية، مما يقلل الإحساس بالجوع.
2. يقلل من الشعور بالتعب:
يعد تناول القلقاس من الطقوس الأساسية لدى الرياضيين، حيث يتم استهلاكه من قبلهم لمعرفتهم أنه يساعد على منح الجسم الكثير من الطاقة طويلة الأمد، الأمر الذي يتناسب مع ما يقومون به من عمل شاق يحتاج إلى طاقة كبيرة.
3. يساعد في تحسين عملية الهضم:
النسبة العالية التي الألياف التي يحتوي عليها القلقاس ، تساعد في تحسين العملية الهضمية وتعزيز صحة الجهاز الهضمي في الجسم، حيث تعمل هذه الألياف على إعطاء شعور بالشبع لفترة أطول خلال النهار الأمر الذي يمنع إجهاد الجهاز الهضمي في الطعام طول الوقت، كما تساعد هذه الألياف أيضًا في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي والتي تتمثل في الإسهال والإمساك إلى جانب الانتفاخ.
4. يساعد في ارتفاع ضغط الدم:
تعد مشكلة ارتفاع ضغط الدم أحد المشكلات الشائعة جداً لدى العديد من الأشخاص في منتصف العمر، لذلك ينصح الأطباء هؤلاء الأشخاص باستهلاك كميات مناسبة من الاطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والصوديوم، المعروف عنهم قدرتهم الكبيرة في علاج ارتفاع ضغط الدم.
5. يساعد القلقاس على تأخير علامات الشيخوخة:
من ضمن فوائد القلقاس العديدة للجسم أنه يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة للجسم، وذلك لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب، بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل النحاس والمنغنيز والمغنسيوم والزنك، إلى جانب الكالسيوم والحديد والسيلينيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تعمل على تأخير علامات الشيخوخة.
6. فوائد القلقاس للقلب:
تمتلك العناصر الغذائية العديدة التي يحتوي عليها القلقاس بالإضافة إلى انخفاض الكوليسترول والدهون به يساعد على منع تصلب الشرايين، أي أنه يمكن تناوله دون القلق من المشاكل الصحية التي تصيب القلب نتيجة ارتفاع نسبة الدهون في الطعام، كما يساعد القلقاس كذلك في الحماية من أمراض القلب مثل تصلب الشرايين والجلطات وغيرها من المشاكل الأخرى.
7. فوائد القلقاس في مكافحة السرطان:
يتميز القلقاس باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يساعد على توفير الاحتياجات اليومية للجسم من هذا الفيتامين، كما يتميز القلقاس أيضًا باحتوائه على مادة البوليفينول الذي تعد من أشهر مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة مرض السرطان، كما يحتوي القلقاس كذلك على فيتامين E الذي يساعد في الحماية من الجذور الحرة ويقضي عليها.
اقرا أيضًا:
