يعد التغير المناخي من أهم التغيير للمحاصيل في تحديد عرض وسعر المنتجات الزراعية لدرجة أن هذه الدراسة تظهر أنه يمكن أن يحدث في الإنتاج والزراعة والصادرات التي تعد من أهم المحاصيل بالنسبة للمصريين والأوروبيين، رصد العديد من المتغيرات نظرًا لتفاعل متغيرات الأسعار وأسعار المدخلات، ومن أهم هذه المحاصيل هو محصول البطاطس، وفي السطور التالية سنذكر كم سعر طن البطاطس من الفلاح اليوم.
زراعة البطاطس
تُعد البطاطس أهم المحاصيل الزراعي حيث تعتبر البديل الأول لمحاصيل الحبوب في حل مشكلة الغذاء، وتُزرع في مصر حوالي 200 ألف فدان لتعطي إنتاجية تقدر بحوالي 2 مليون طن توزع على العروات الثلاث الصيفية والنيلية والمحيرة، وتحتل البطاطس في مصر المركز الأول بالنسبة للمحاصيل التصديرية حيث يتم تصدير 250 ألف طن سنويًا، وقد تم تطوير تكنولوجيا صناعة البطاطس في مصر وطرق تجهيزها بحيث تحفظ بدرجة كبيرة وذلك أدى إلى تطويل فترة الاستفادة منها وتنوعها بما يناسب المستهلكين.
سعر طن البطاطس من الفلاح اليوم
يبدأ موسم تصدير البطاطس في يناير من كل عام وينتهي عادة في مارس، يتغير سعر طن البطاطس للتصدير كل عام حسب أسواق العرض والطلب في الأسواق المحلية والعالمية، يتم تحديد نسبة البطاطس لسعر تصدير طن واحد في بداية كل موسم تصدير مصري، وفقًا لمجموعة المتغيرات والعوامل المتعلقة بسوق الاستيراد / التصدير السنوي
في بداية موسم 2021 كان تصدير سعر طن البطاطس للتصدير حوالي 2000-2500 جنيه للطن، وتعد بطاطس قرة بوادي النطرون أغلى أنواع البطاطس، يقدر إجمالي إنتاج مصر من بساط البطاطس الثلاثة بحوالي 408 ألف فدان هذا الموسم، مع أكبر حصة من المحاصيل الشتوية، حيث وصلت إلى حوالي 3 ملايين جنيه استرليني هذا العام 2022.
يمكنك أيضًا الاطلاع على سعر طن السكر من المصنع اليوم
ارتفاع أسعار طن البطاطس
لا شك أن تغير المناخ أصبح من أهم العوامل التي تؤثر على المحاصيل في جميع فصول الشتاء والصيف، مما يؤثر سلبًا على الإنتاج، وينتج عنه نقص في المنتجات الزراعية وارتفاع كبير في الأسعار، وقد يرتفع في نفس الوقت يتسبب في أضرار وخسائر جسيمة للمنتج، يفرض الوقت عبئًا إضافيًا كبيرًا على المستهلك النهائي ويقوض مستوى معيشته.
كذلك أوضح العديد من التجار سبب زيادة البطاطس بسبب زيادة الطلب العالمي ولماذا انخفضت الإنتاجية في الموسمين السابقين مقارنة بالموسم السابق، وكانت النتيجة ضغطًا على المنطقة واختزال 100 ألف فدان، وبلغت أسعار السوق بحسب القطاع هذا الموسم 9 جنيهات للكيلو مقابل 8 جنيهات استرلينية.
تقاوي البطاطس
تعد نوعية تقاوي البطاطس أحد العوامل الرئيسية التي تقوم بتحديد إنتاجية محصول البطاطس، ويمثل سعر التقاوي 50-60% من تكلفة الإنتاج، واتجهت أسعار التقاوي الخاصة بـ البطاطس إلى الارتفاع عالميًا نتيجة زيادة التضخم الاقتصادي على المستوى العالمي، وتأثره بـجائحة كورونا ما أدي إلى زيادة تكاليف النقل والاستيراد، كما أن التقلبات الجوية الشديدة في الوقت الحالي باتت سببا هاما في التأثير على الإنتاج الزراعي كمًا وكيفًا.
عروات ومواعيد زراعة البطاطس
تزرع محاصيل البطاطس في ثلاث حلقات، الأولى عروة النيل، التي تزرع في أواخر أغسطس وسبتمبر، تليها أكتوبر ونوفمبر، والحلقة الرئيسية التي تزرع بالكسور الموضعية شتاء وهي عروة تزرع البذور، ثم العروات الصيفية من ديسمبر إلى أواخر فبراير، ويتم استيراد البذور من الاتحاد الأوروبي.
شروط تصدير البطاطس من مصر
يجب مراعاة الشروط التالية عند تصدير البطاطس من مصر:
- أن تكون البطاطس خالية من العفن البني.
- أن يقضي محصول البطاطس فترة زراعية كحد أدنى ثلاثة شهور، وأربعة شهور كحد أقصى.
- يجب إجراء قياس المواد الجافة بالإضافة إلى التسميد المتوازن للمحصول.
- وضع مادة البيتموس على البطاطس لحفظها من التلف والتعفن.
- يجب وضع كل 20 طن من البطاطس في حاوية منفصلة.
- يتم تصدير البطاطس ذات اللحم الأبيض إلى ايرلندا وانجلترا بينما البطاطس ذات اللحم الأصفر تُصدر لألمانيا، بينما البطاطس المزلطة ذات الحجم الكبير تُصدر إلى الأردن.
شروط محطات تصدير البطاطس
- يجب أن تحصل المحطة على التراخيص المطلوبة وتوفر مكانًا مجهزًا جيدًا لعمليات الفرز والتعبئة.
- كذلك تحديد مكان تخزين البطاطس وآخر للبطاطس الجاهزة للتصدير وجاهزة للشحن.
- تزويد المكان بكافة المعدات والتجهيزات اللازمة لأعمال الفرز والتعبئة مع توافر مكان جاهز لقبول لجنة عملية فحص درنات البطاطس.
- كذلك توفير قوة عاملة مدربة، ومصادر مياه نظيفة، ووسائل نقل لنقل محصول البطاطس، ومعدات اتصال مناسبة.
- يغطي السيارة التي تقوم بعملية النقل بحيث لا تتعرض درنات البطاطس لمياه الأمطار، هذا يؤدي إلى ضرر قبل عملية التصدير.
- كما أن يجب وضع طبقة من الطحالب في كيس معدة للتصدير لأنها تساعد على منع تعفن البطاطس.
- أخيرًا من المستحسن القيام بأعمال تجارية مع شركة متخصصة. في تصدير البطاطس ولديها سنوات عديدة من الخبرة في هذا المجال.
الطقس يؤثر على زراعات البطاطس
أكد د.محمد علي فهيم رئيس مركز معلومات التغير المناخي إن الظروف الجوية الحالية، والتغيرات التي تحدث سيكون لها تأثير كبيراً على جميع المحاصيل وخاصة محاصيل الخضر كالبطاطس.
اقرأ أيضًا:
