التخطي إلى المحتوى

يعتقد الكثيرون أن السعرات الحرارية في الكفتة المشوية دائمًا مرتفعة، ولكن هذا الأمر يعتمد على مكونات الكفتة وطريقة تحضيرها، ونسبة الدهون التي تضاف إلى المكونات، وهناك من يتصور أن طريقة تحضير الكفتة يجب أن يكون باستخدام أي نوع من دهون العجل أو الخروف، خاصة لية الخرفان والصحيح هي استخدام دهن يسمى الدوش وهو نوع من الدهون التي توجد في بيت اللوح مع لحم أحمر.

تعرف على السعرات الحرارية في الكفتة المشوية، حيث تعتبر من ألذ وأشهر أنواع المأكولات، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم كمية السعرات الحرارية الموجودة فيها والتي تزن حوالي 100 جرام.

السعرات الحرارية في الكفتة المشوية
السعرات الحرارية في الكفتة المشوية

السعرات الحرارية في الكفتة المشوية

فيما يلي، سوف نقدم لك القيمة الغذائية في الكفتة المشوية

  • سدیم: 347 مجم.
  • السكر: 0.7 جرام.
  • السمين: 19 جرام.
  • البروتين: 21 مجرام.
  • البوتاسيوم: 310 مجم.
  • الكوليسترول: 103 مجم.
  • الألياف الغذائية: 0.4 جرام.
  • السعرات الحرارية من دهونها: 172 مجرام.
  • السعرات الحرارية في المشويات: 268 سعرات حرارية.

تحتوي الكفتة المشوية على كميات كبيرة من فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 والزنك والحديد والنياسين والفوسفور والسيلينيوم وبالطبع البروتين.

ولكن كما ترون في الجدول أعلاه، فإن الكفتة المشوية تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، لذلك إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول، فمن الأفضل اتباع النصائح الغذائية في تناول هذا الطعام اللذيذ.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الأرز

كم السعرات الحرارية في الكفتة المشوية في رغيف صغير؟

تبلغ السعرات الحرارية في الكفتة المشوية التي بداخل رغيف صغير  حوالي 630 سعر حراري تقريبًا، كما عند شواء 100 جرام من اللحم المشوي تكون نسبة الدهون في هذه الكمية، حوالي 25 جرام من الدهون وحوالي 11 جرام من البروتين،  و4 جم من الكربوهيدرات و99 مليجرام من المعادن الضرورية لصحة الجسم مثل الكالسيوم والحديد والزنك والبوتاسيوم والصوديوم، ويفضل شوي اللحم على الجريل أو الشواية بدون إضافة أي مواد دهنية، والاكتفاء بالدهون الطبيعية الموجودة باللحم، والتي تذوب مع التعرض للحرارة، وهذه هي افضل طريقة لتحضير اللحم المشوي بسعرات حرارية معتدلة، كما يمكن إضافة  مكعبات من الخضار والبصل.

أنشطة لحرق 100 سعرة حرارية

لحرق 100 سعرة حرارية يمكنك القيام بما يلي:

  • الضغط ← 9 دقائق.
  • نط الحبل ← 9 دقيقة.
  • السباحة ← 15 دقيقة.
  • 26 دقيقة سيرًا على الأقدام.
  • صعود ونزول سريع السلالم ← 6 دقائق.
  • الركض على جهاز المشي بسرعة 6 أميال في الساعة ← 9 دقائق.

طريقة عمل الكفتة المشوية

إليك في هذا المقال بعض وصفات طرق عمل الكفتة المشوية في المنزل بدلاً من شراءها من المطاعم بثمن كبير.

المكونات

إليك المكونات المطلوبة من أجل الحصول على الكفتة المشوية:

  • لحم مفروم بمقدار كيلو واحد.
  • بصلة كبيرة يتم فرمها وتصفيتها من الماء.
  • بقسماط بمقدار ملعقتين.
  • بيكنج باودر.
  • بقدونس يتم فرمه.
  • توابل عبارة عن فلفل وملح ويتم وضع الكمية حسب الرغبة.

طريقة التحضير للكفتة المشوية

يمكنك الآن التعرف على طريقة تحضير وعمل الكفتة المشوية من خلال اتباع الخطوات التالية:

  • قومي بمزج كافة المكونات السابقة وخلطها جيداً حتى تتجانس كافة المكونات.
  • قومي بوضع الخليط الممزوج في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
  • بعد ذلك قومي بإخراج المزيج وابدئي في عمل صوابع الكفتة الشهيرة.
  • ضعي تلك الأصابع في أداة الشوي وابدئي في عملية الشوي على الفحم.
  • بعد الاقتراب من نضج الكفتة يمكنك رش ماء البصل الذي استخرجناه في السابق على الكفتة.
  • قومي بعملية التقليب حتى تنضج من الجانبين وتحصلين على كفتة مشوية وناضجة من كافة الجوانب.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الفول

هل الشواء هو أفضل طريقة للطهي؟

يعتبر الشوي من أكثر الطرق التقليدية لطهي اللحوم، وفي حين أنه يمكن أن يكون طريقة جيدة، إلا أنه قد يكون ضارًا أيضًا؛ في الواقع، إذا قمنا بشوي اللحوم، بيضاء أو حمراء، في ظروف قياسية، فستكون وجبة رائعة ومغذية، وبالنظر إلى أن طريقة شوي الطعام لا يتم استخدم الزيت لامتصاص الطعام، فإن تناولها للطاقة مرتفع.

لا تسبب لنا السمنة والمشاكل مثل تصلب الشرايين، وهي طريقة صحية أكثر من قلي اللحوم، إذا تم تحضير الكفتة المشوية في ظروف غير قياسية، فهو ليس فقط غير صحي، بل قد يكون أيضًا مسرطنًا.

اقرأ أيضًا:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *