التخطي إلى المحتوى

الفلافل تعد من الأطباق الشعبية ذات أصل شرقي وبالأخص عن النباتيين، وهى فطائر مقلية، حيث أنها صنعت من خليط الحمص والبصل والأعشاب والتوابل، ويتم تقديمه في خبز مسطح أو عادى، بالإضافة إلى أنه يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كمقبلات، كما أنها غنية بمكونات صحية، وهناك فوائد صحية الفلافل وهي من أكثر الأطعمة اللذيذة في العالم، وحشوها من الحمص والخضار، وتعد من أكثر الوجبات المغذية على وجه الأرض، وهى من أفضل الأكلات التي يمكنك إضافتها إلى نظامنا الغذائي، بالإضافة إلى أنها يحبها الكبير والصغير.

ما هي السعرات الحرارية في الفلافل

تعد الفلافل منخفضة السعرات الحرارية مقارنة بوجبات أخرى مثل الشاورما. ويشمل ١٠٠جرام من الفلافل على ٣٣٣سعر حراري الفلافل كما أن الفلافل غنية بالبروتينات، حيث إن الحمص مصدر مهم للبروتين والمعادن التي لا تتكون من أى دهون على الإطلاق، يستخدم القمح الكامل في صناعة خبز الفلافل، الذي يحتوى على بعض الجلوتين ويعد المحتوى المرتفع من البروتين الذي يجعل الخبز الأسمر أكثر اختيارات الأطعمة بالنسبة النباتيين.

السعرات الحرارية في حبة الفلافل ٥٧ سعر حراري

تحتوي الفلافل على المنغنيز، ولابد من معرفة أن أجسامنا تحتاج إلى المنغنيز، وذلك لإنتاج الطاقة، كما أن الحمص غني بهذا المعدن الحيوي الذي يساعدنا على إنتاج الأنزيمات اللازمة، بالإضافة إلى أنه يعمل على الحفاظ على أن يكون البدن محمي ضد الجذور الحرة.

السعرات الحرارية في ساندويش الفلافل

عند تناول أكلات مثل البطاطس المقلية أو البيتزا أو الهامبرغر فهذا يعمل على ارتفاع السكر في الدم، أما عند تناول الفلافل والحمص فهذا مفيد لسكر الدم ولا يعمل على ارتفاع الطاقة، وذلك يرجع إلى الألياف الموجودة في الفلافل، كما أن هذا يعمل على حصول الجسم على طاقة بطيئة وتستغرق وقت طويل لهضم الطعام.

السعرات الحرارية في الفلافل المقلية

الفلافل غنية بالدهون ولكنها صحية وخالية تمامًا من الدهون غير المشبعة، وغنية بالدهون الغير مشبعة التي يحتاجها جسمك. السعرات الحرارية في١٠٠ جرام من الفلافل المقلية ٣٣٣ سعر حراري، يعد الحديد معدن مهم للغاية، ولذلك يحتاج إليه الجسم لإنتاج خلايا الدم الحمراء، حيث تنقل خلايا الدم الحمراء هذا الطعام والأكسجين لكافة أجزاء الجسم، ولذلك من المهم تناول العديد من الأطعمة الغنية بالحديد.

السعرات الحرارية في الفلافل المشوية

الفلافل مصدر جيد للبروتين النباتي والألياف، حيث أنهما  عنصرين غذائيان يعملان بشكل تعاوني من أجل المساعدة في الحفاظ على امتلاكه لفترة طويلة طول اليوم. والسعرات الحرارية في حبة الفلافل المشوية ٤٠ سعر حراري

  • الحمص الموجود في الفلافل يساعد على العمل على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.
  • الحد من الهبات الساخنة بعد انقطاع الطمث.
  • بفضل مضادات الأكسدة التي توجد في الحمص فهي تعمل على حماية أجسامنا من هشاشة العظام.
  • يختلف مقدار السعرات الحرارية بالفلافل باختلاف طريقة المكونات والإعدادات، حيث تحتوي الفلافل المشوية على ٤٠ سعر حراري.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الخبز

 القيمة الغذائية للفلافل

تحتوى الفلافل على عدد كبير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان حيث إن ١٠٠جرام تتكون من :-

  • الدهون: 17.8 جرام.
  • الألياف: 4.9 جرام.
  • الكربوهيدرات: 31.8 جرام.
  • البروتين: 13.3 جرام.
  • فيتامين ب 6: 94٪ من القيمة اليومية (DV).
  • المغنيسيوم: 20٪ من DV.
  • الفوسفور: 15٪ DV.
  • النحاس: 29٪ من DV.
  • الزنك: 14٪ من DV.
  • المنغنيز: 30٪ من DV.
  • الحديد: 19٪ من DV.
  • حمض الفوليك: 26٪ من DV.
  • البوتاسيوم: 12٪ من DV.
  • الريبوفلافين: 13٪.
  • الثيامين: 12٪.

اقرأ أيضًا:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *