هل تعرف عدد السعرات الحرارية في الخوخ، وما هي الكمية المسموح بتناولها في اليوم؟ بداية يعد الخوخ من الفواكه الصيفية التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية، التي تساهم في تحسين الجهاز الهضمي وصحة القلب وتقليل أعراض الحساسية ويتم استخدامه في، تحضير العصير والحلويات وأيضا مستحضرات التجميل ويتميز بمذاق لذيذ، كما يساعد الخوخ في تحسين صحة القلب وتنظيم عملية الهضم.
السعرات الحرارية في الخوخ
تختلف السعرات الحرارية في الخوخ باختلاف حجم الحبة، وحسب حالة الثمرة طازجة أو مجففة، ويعد الخوخ مصدر للألياف وفيتامين c فلنتعرف إلى السعرات الحرارية في الخوخ. وهي 42 سعر حراري.
السعرات الحرارية في الخوخ الأسود
يتميز هذا النوع من الخوخ باللون الأسود والقشرة السمكية ويعد الأقل حموضة بين أنواع الخوخ الأخرى، وتحتوي ثمرة الخوخ الأسود على 67 سعرا حراريا.
السعرات الحرارية في الخوخ الأصفر
يحتوي الخوخ الأصفر على 39 سعرا حراريا، بينما تبلغ السعرات الحرارية في الخوخ المجفف حوالي 239 سعرا حراريا، أما السعرات الحرارية في الخوخ الصغير تبلغ 51 سعرا حراريا، والسعرات الحرارية في الخوخ السكري الكبير 87 سعرا حراريا.
فوائد الخوخ للتخسيس
تعرفنا سابقًا إلى السعرات الحرارية في الخوخ،
هل الخوخ يزيد الوزن؟
يتساءل بعض الأشخاص الرياضيين عن هذا الأمر، لا يسبب الخوخ زيادة في الوزن بل يساعدك أن تنقص من وزنك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
هل الخوخ مسموح في الكيتو؟
غير مسموح بتناول الخوخ في نظام الكيتو، لأن ذلك النظام يمنع تناول الكربوهيدرات وثمرة الخوخ تحتوى على 12 جراما من الكربوهيدرات.
فوائد الخوخ الصحية
صحيح أن السعرات الحرارية في الخوخ تجعله نستبعد في بعض الأنظمة الغذائية بسبب الكربوهيدرات، إلا أن له فوائد صحية جمة، وهي كالتالي:
- يحفز الجهاز المناعي للنساء لاحتوائه على الزنك وفيتامين C.
- يساعد في التخلص من النيكوتين بواسطة البول وذلك للأشخاص المدخنين.
- يمنع هشاشة العظام ويقوي الأسنان لأنه يحتوي على عنصري الفسفور والكالسيوم.
- أهم فوائد الخوخ للرجال أنه يساهم في تحفيز هرمون التستوستيرون وتدفق الدم وذلك لاحتوائه على فيتامين C.
- يحتوي الخوخ على مضادات الأكسدة ولا سيما عنصر الكاروتينات، وهو الذي يقوي الأظافر وحمايتها من الكسر والضعف.
- فوائد الخوخ للنساء أنه يحتوي على نسبة عالية من المغنيزيوم لذلك يساهم في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي ويقلل من حدوث الاكتئاب.
التخلص من الوزن الزائد
حيث يحتوي الخوخ على كمية كبيرة من الألياف مما تعطي الإنسان الإحساس بالشبع لفترة طويلة ويمكن أن تتناول ثمرة من الخوخ بين الوجبات للحفاظ على مستوى السعرات الحرارية في الجسم.
يحسن الهضم
الخوخ مهم للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وحمايته من الاضطرابات كما يقلل من الإصابة بالإمساك ويحافظ على كمية السوائل الموجودة في الجسم وتنظيم عملية الهضم.
حماية العين
تناول الخوخ يحمي شبكية العين ويقلل الإصابة بالجفاف لأنه يحتوي علي مجموعة من المعادن والفيتامينات وأيضا يحمي العين من الإصابة بالتنكس البقعي الذي ينتج عن التقدم في العمر.
يضبط معدل ضغط الدم
حيث يحافظ الخوخ على نسبة الكوليسترول وذلك يحمي القلب من الأمراض، وأيضا يحتوي على معدن البوتاسيوم، الذي يحافظ على ضبط معدل ضغط الدم في الجسم ويزيد البوتاسيوم من إنتاج الطاقة عن طريق الكربوهيدرات ويساعد في الحفاظ على النسيج العضلي وتوازن الأملاح في الجسم.
ملين طبيعي
يعالج الخوخ الأشخاص المصابين بالإمساك المزمن حيث يسهل عملية الإخراج وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف التي تعمل على تحفيز امتصاص العناصر الغذائية لتنظيم عملية الهضم.
فوائد الخوخ للحامل
نعرف أن المرأة الحامل يجب عليها الحفاظ على صحتها خلال فترة الحمل لذلك هل تناول الخوخ مضر للحامل؟ وهل الخوخ يسبب الإجهاض؟ بالطبع الخوخ لا يسبب ضررا للحامل ولا يتسبب في الإجهاض إذا تناولته الحامل بنسبة معتدلة،كذلك حتى لا تصاب بالسنة بسبب السعرات الحرارية في الخوخ، فهو يحتوي على العديد من الفوائد وسنعرفها في الأسطر التالية:
- غني بالمعادن والفيتامينات مثل البوتاسيوم الذي يمنح صحة جيدة للمرأة الحامل وجنينها.
- يحافظ على توازن الماء في الجسم ويمنع احتباس الماء وهذا لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم.
- يحتوي الخوخ على نسبة عالية من الألياف مما يقلل من حدوث الإمساك للمرأة الحامل خاصة في الشهور الأخيرة.
- يقلل الإصابة بفقر الدم لاحتوائه على الحديد، كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يقلل من حدوث عيوب خلقية للجنين، ولذلك يصنف ضمن الوجبات الخفيفة التي يمكن للمرأة الحامل أن تتناولها.
فوائد الخوخ للبشرة
يعد الخوخ من الفواكه التي تفيد البشرة وتساعد على نضارتها، لاحتوائه على فيتامين “سي” وفيتامين “أ” كما يحتوي أيضا على مضادات الأكسدة ويجعل البشرة مشرقة ومشدودة وخالية من التجاعيد ويقلل ظهور علامات الشيخوخة.
طريقة ماسك الخوخ للبشرة
انزعي قشرة الخوخ ثم ضعيه في إناء واهرسيه جيدا ثم ضيفي إليه ملعقتين من الزبادي واخلطي المكونات جيدا ثم ضعيها على بشرتك واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اغسلي بشرتك بالماء الفاتر واستخدمي هذه الوصفة مرتين يوميا صباحا ومساءا.
الخوخ لمرضى السكر
في السطور القادمة سنتعرف على فوائد الخوخ لمرضى السكري ولكن هناك سؤالا وهو هل الخوخ يرفع السكر؟ بالطبع لا يسبب زيادة في مستوى السكر بالدم لأنه يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
- يعطي شعور بالشبع وامتلاء معدتك لفترات طويلة لأنه غني بالألياف الطبيعية
- يحتوي على حمض الإيلاجيك الذي يحفز البنكرياس لإفراز هرمون الأنسولين
- يضبط مستوى السكر في الدم لاحتوائه على الألياف التي تقلل معدل امتصاص السكر في الجسم.
طريقة عصير الخوخ
استخدمي أربع ثمرات من الخوخ بالإضافة إلى أربع أكواب ماء بارد وكوب من السكر، ثم اغسلي الخوخ جيدا وتخلصي من البذور ثم ضعي الخوخ والماء والسكر في الخلاط الكهربائي، شغلي الخلاط حتى تتجانس المكونات ثم ضعي الخليط في المصفاة للتخلص من الشوائب، وضعي العصير في أكواب ويصبح الآن جاهز للتقديم باردا.
طريقة الخوخ المجفف
استخدمي 3 كيلو من الخوخ ثم اغسليه جيدا، ثم اقطعيه إلى نصفين واتركيه يجف تماما ثم استخدمي قالبا متوسط الحجم وضعي به ورق من الزبدة، ثم ضعي الخوخ في القالب ويكون الجزء الذي يحتوي على القشرة من الأسفل اضبطي الفرن على 150 درجة لمدة نصف ساعة، ثم اتركي القالب في الفرن لمدة ثلاث أيام وبعد مرور المدة يصبح جاهزا.
طريقة مربى الخوخ
استخدمي كيلو من الخوخ و3 أكواب من السكر ونصف كوب عصير ليمون، ثم قطعي الخوخ إلى قطع صغيرة ونزع قشرته والنواة، ثم ضعي الخوخ في إناء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وقلبيه جيدا، ثم استخدمي الهراسة لتتساوى قطع الخوخ، ثم ضيفي السكر وعصير الليمون ثم ضعيه على النار مرة ثانية حتى يتماسك الخليط، ثم ارفعيه من النار واتركيه يبرد قليلا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة يوم واستخدميه.
طريقة كيكة الخوخ
استخدمي 100 جرام من الزبدة و5 ثمرات خوخ وربع كوب سكر وكوب دقيق ربع ملعقة بيكنج بودر وبيضة وربع ملعقة ملح وكوب لبن وملعقة فانيليا، سخني الفرن أولا على درجة حرارة 350 ثم ضعي إناء علي النار به ملعقة زبدة والخوخ وملعقتين سكر، ثم قلبي جيدا ثم ضعي هذا الخليط في القالب، ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء منفرد ثم ضعي المتبقي من الزبدة والسكر معاً في وعاء وقلبيهم جيدا حتى يصبح الخليط كريمي، ثم ضعي اللبن تدريجيا ثم البيض ثم الفانيليا، ثم ضعي وعاء الدقيق تدريجيا حتى يتجانس الخليط ثم ضعي الخليط في القالب فوق الخوخ وادخليه الفرن لمدة 50 دقيقة، ثم اتركي الكيك قليلا حتى يبرد وقطعيه وبالصحة والعافية.
فوائد الخوخ المجفف
يخفض نسبة الكوليسترول في الدم لاحتوائه على نسبة عالية من ألياف البكتين التي تذوب في الماء، ويحتوي على عنصر البيتاكاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ الذي يحمي من خطر الإصابة بمرض السرطان وأمراض القلب، كذلك يساهم في الوقاية من سرطان الثدي لأنه يحتوي على 25 % من فيتامين هـ.
فوائد زيت الخوخ
يتميز زيت الخوخ بأنه طبيعي وخفيف ويمتصه الجلد بسهولة، كذلك يمنع ظهور المسام الواسعة وحب الشباب، ويساهم في إزالة الرؤوس السوداء، والتخلص من الجلد الميت ويعطي البشرة نضارة.
القيمة الغذائية للخوخ
- الماء= 88.3 جرام
- الحديد= 0.34 مللي جرام
- البروتين= 0.91 جرام
- الكالسيوم= 4 مللي جرام
- الفسفور= 22 مللي جرام
- الكربوهيدرات= 18.8 جرام
- السكر= 8.39 جرام
- الدهون الكلية= 0.27 جرام
- فيتامين ج= 4.1 مللجرام
الفرق بين الخوخ والدراق
يحتوي الخوخ على سعرات حرارية وكربوهيدرات أعلى من الدراق لكن الدراق أصغر حجما من الخوخ، ولديه قشرة رقيقة على عكس الخوخ قشرته سميكة.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في التين الشوكي
طريقة الخوخ في النظام الغذائي
- يمكن وضع عدد شرائح من الخوخ إلى طبق الشوفان في وجبة الإفطار
- وضع قطع من الخوخ مع الماء أو الشاي المثلج لإعطاء نكهة للمشروبات
- يمكنك جعل الخوخ وجبة خفيفة سهلة التناول في أثناء التنقل
- يمكن وضع الخوخ مع معلقة من العسل والقرفة وتناولهم في أثناء العشاء
أنواع الخوخ الأحمر
- سانتاروزا
- اكسيلسيور
- رين كلود التانا
- بيوتي
- ماموث كردينال
- فورموزا
أضرار الخوخ
يعد الخوخ مصدر للعديد من العناصر الغذائية لاحتوائه علي العديد من المعادن ومضادات الأكسدة إلا أن الإفراط في تناول الخوخ قد يسبب بعض الآثار الجانبية ومنها التالي:
- يمكن للخوخ أن يسبب تهيج في الجلد لأصحاب البشرة الحساسة ويحدث ذلك بعد تناوله مباشرة
- الإفراط في تناول الخوخ يسبب إسهال
- يسبب اضطرابات في القولون نتيجة لاحتوائه على قشرة غليظة
لقد تعرفنا على معلومات هامة في هذا المقال منها السعرات الحرارية في الخوخ وفوائده وآثاره الجانبية نتمنى لكم الاستفادة الكاملة
اقرأ أيضًا:
