التخطي إلى المحتوى

يعتبر الحمص من البقوليات الغنية بالفيتامينات والمعادن، وقد ارتبط الحمص بعدة فوائد صحية هامة ومتنوعة تثير الإعجاب، فهو يساعد على تحسين مستوى السكر بسبب السعرات الحرارية في الحمص كما يساهم في مكافحة الالتهابات ويحمي صحة القلب والأوعية الدموية بالإضافة لخلوه من المواد المسببة للتحسس.

السعرات الحرارية في الحمص

يمكن للحمص بفضل كافة العناصر الموجودة في تركيبته أن يتحكم في نسبة السكر الموجود في الدم كما أن السعرات الحرارية في الحمص التي يحتوي عليها كوب واحد فقط تعادل 727 سعرة حرارية.

يمكنك  تناول الحمص في حالة شعرت بالجوع وذلك لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتينات التي تساعد على الشعور بالشبع لمدة زمنية أطول لذلك فمن الممكن أن يتم تناول الحمص في محاربة رغبتك في التهام المزيد من الطعام وهو ما يساعدك في نفس الوقت على فقدان الكثير من الوزن الزائد.

القيمة الغذائية للحمص

الحمص من البقوليات التي تشعرك بالرضا التام حيث يحتوي على مجموعة متعددة ومتنوعة من المعادن والفيتامينات وفيما يلي سنتعرف معًا إلى القيمة الغذائية الموجودة في كل 100 جرام من الحمص.

  • السعرات الحرارية 166 سعرة حرارية.
  • الدهون 9.6 جرام.
  • البروتينات 7.9 جرام.
  • الكربوهيدرات 14.3 جرام.
  • الألياف 6.0 جرام.
  • المنجنيز يحتوي على 39% من RDI.
  • النحاس يحتوي على 26% من RDI.
  • حمض الفوليك يحتوي على 21% من RDI.
  • المغنسيوم يحتوي على 18% من RDI.
  • الفسفور يحتوي على 18% من RDI.
  • الحديد يحتوي على 14% من RDI.
  • الزنك يحتوي على 12% من RDI.
  • الثيامين يحتوي على 12% من RDI.
  • فيتامين ب 6 يحتوي على 10% من RDI.
  • البوتاسيوم يحتوي على 7% من RDI.

اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لحساب السعرات الحرارية

السعرات الحرارية في الحمص الجاف

تحتوي كل 10٠ جرام من الحمص الجاف على 364 سعرة حرارية بالإضافة إلى نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة والجسم من تلف الخلايا والأنسجة، لذلك فيفضل تناول الحمص الجاف لأداء الجسم كافة مهامه ووظائفه والتمتع بصحة جيدة وسليمة حيث يساهم بشكل عام في الحفاظ على صحة الجسم.

السعرات الحرارية في دقيق الحمص

قد أثبتت بعض التجارب أن تناول دقيق الحمص يساهم في الحد من انتشار الالتهابات بالجسم كما أن كل كوب من دقيق الحمص يحتوي على 356 سعرة حرارية.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الفول

السعرات الحرارية في طبق الحمص

يعد الحمص من أهم المصادر الطبيعية الغنية بالألياف التي تساعد المعدة في تسهيل عملية الهضم وامتصاص الطعام بل وتساعد على تنظيم وظائف المعدة وهي مفيدة في تعزيز نمو البكتريا النافعة في الأمعاء.

ونجد أن طبق الحمص يحتوي على ما يقرب من 410 سعر حراري كما يوفر حوالي 6 جرام من الألياف الغذائية. لكل 100 جرام من الحمص وهو ما يوفر 24% من الألياف التي تحتاج إليها المرأة و16% من احتياجات الرجل.

تتحول بعض ألياف الحمص من خلال البكتريا النافعة إلى أحماض دهنية، تساهم في علاج مشاكل القولون حيث تعمل الألياف الغذائية في إطعام البكتريا النافعة الموجودة في الأمعاء.

كما تساعد في تسهيل عملية الإخراج ومحاربة الإمساك وقد أثبتت الدراسات الحديثة أن إضافة حوالي 200 جرام من الحمص، إلى أي نظام غذائي لمدة 3 أسابيع فقط تساهم بشكل كبير في نمو البكتريا النافعة، ومحاربة البكتريا الضارة في الجسم والعمل على التخلص منها.

وقد أظهرت نتائج بعض البحوث تأثير الحمص في علاج ومحاربة سرطان القولون، كما يمكنه أن يعمل على حل أية مشاكل صحية أخرى، وذلك من خلال إنتاجه للزبادات الدهنية وأيضا يساعد على خفض نسبة خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية التي تهدد حياة الإنسان.

اقرأ أيضًا:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *