هل تعرف عدد السعرات الحرارية في الترمس، في البداية يصنف الترمس من البقوليات ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن، ويوجد منه أصناف عدّة مثل الترمس المر والحلو والأصفر والأبيض، ويستخدم الترمس ضمن مكونات العديد من العلاجات الطبية، فهو يحتوي على ثلاث أضعاف البروتين النباتي من الكينوا، ويحتوي أيضا على ثلاث أضعاف الألياف الموجودة في الشوفان للأكسدة بنسبة كبيرة.
السعرات الحرارية في الترمس
- السعرات الحرارية في الترمس الحلو 668 سعر حراري.
- السعرات الحرارية في الترمس المر 166 سعر حراري.
- السعرات الحرارية في الترمس المملح 193 سعرا حراري.
- السعرات الحرارية في الترمس يحتوي على 198 سعر حراري.
- تبلغ السعرات الحرارية في الترمس المسلوق على 128 سعر حراري.
- يمكننا الآن تحديد كمْ سعرا حراريا في 100 جرام ترمس، يحتوي الترمس على 371.4 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية للترمس
يحتوي الترمس على العديد من القيم الغذائية والضرورية التي تمدنا بالطاقة والحيوية فهو مصدر رئيسي العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والبروتين، وهذا لأن كل ١٠٠ جرام من حبوب الترمس تحتوي علي ٤٠.٣٦ جرام من الكربوهيدرات. ٠.٤٦ مللي جرام من فيتامين ب١.
- 18.9 جرام من الألياف الغذائية.
- 36.17 جرام من البروتينات.
- 9.47 جرام من الدهون.
- 15 مللجرام من الصوديوم.
- 176 ملجرام من الكالسيوم.
- 198 ملليجرام من الماغنسيوم.
- 1013 ملجرام من البوتاسيوم.
- 440 ملجرام من الفسفور.
- 4.36 ملليجرام من الحديد.
- 4.8 ملجرام من فيتامين C.
- 8.2 ميكروجرام من السيلينيوم.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الحمص
السعرات الحرارية في الترمس للرجيم
يتساءل بعض الأشخاص المهتمين باتباع نظام غذائي أيهما أفضل الترمس المر ام الحلو لإنقاص الوزن وكمْ كمية الترمس المسموح بها يوميا؟ بالطبع الترمس المر هو الأفضل لأنه يمنع تراكم الدهون في الجسم، وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح المعدنية ويمكنك تناول كوب واحد من الترمس يوميا للاستفادة من كافة عناصر.
فوائد الترمس للتخسيس
يمكن تناول الترمس للأشخاص الملتزمين بنظام غذائي صحي لأنه أمن ولا يسبب لهم أضرارا ويحتوي على سعرات حرارية منخفضة، حيث يمنح إحساس بالشبع لفترات طويلة على مدار اليوم، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف والبروتينات، ويؤدي ذلك إلى تقليل الكمية المستهلكة من السعرات الحرارية، كذلك يعطي الجسم طاقة وحيوية لأنه مصدر غني بالكيبوهيدرات، ويمكنك تناوله قبل ممارسة الرياضة وذلك لتحفيز الدورة الدموية في الجسم.
ولكن هل الترمس مسموح به في الكيتو ؟ الكيتو كنظام غذائي صحي يسمح بتناول 20 جراما فقط من الكربوهيدرات خلال اليوم، التي تبلغ في الترمس الجاف حوالي 38.7 جراما لذلك يعد الترمس غير مناسب في نظام الكيتو وننصحك بعدم تناوله.
فوائد الترمس للجسم
يحتوي الترمس علي العديد من العناصر المفيدة للجسم وتتمثل أهم فوئد الترمس هي:
- يقضي الترمس على الديدان وذلك بطحن كوب من الترمس، وإضافة على كوب عسل نحل ويأخذ معلقة يوميا على الريق.
- يحتوي على الزنك والمنغنيز وهما من المعادن المهمة في تقوية المناعة وتعزيز الصحة الإيجابية، ويحتوي على السلينيوم وهو مضاد للأكسدة، كما يحافظ المنغنيز على الخلايا من التلف.
- يحتوي الترمس على الكلسيوم والفسفور والمغنسيوم والمنغنيز، وكل هذه الفيتامينات تقوي العظام والغضاريف ونموها بشكل جيد، كما يحافظ المغنسيوم على كثافة العظام.
يقال أن الترمس يرفع السكر، وهو حطأ كبير يحتوي الترمس على الأرجينين وهي من الأحماض الأمينية، التي تساهم في خفض مستوي السكر والكوليسترول في الدم وهذا يجعله مفيد جدا لمرضى السكر.
تعزيز صحة القلب والشرايين
يقلل الترمس نسبة الكوليسترول في الجسم وذلك لأنه غني بالألياف الغذائية والارجينين، ويحتوي أيضا على البوتاسيوم والمغنسيوم والعديد من المعادن التي لها دور كبير في استرخاء الشرايين ومنع تصلبها، ومنع الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والسيطرة على مستوى ضغط الدم.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يساعد تناول الترمس في الوقاية من الإمساك واضطرابات القولون العصبي ويقوم بتعزيز عمل الأمعاء وذلك بفضل كل ما يحتوي عليه الترمس من المعادن والألياف الغذائية.
هل الترمس مفيد لبناء العضلات؟
يجب أن نعرف أولًا هل يحتوي الترمس على بروتين؟ للترمس دور مهم جداً في حياة كل شخص رياضي، حيث يحتوي 100 جرام من الترمس على 16 جرام بروتين لذلك إذا أضافت الترمس في نظامك الغذائي فسوف يمنحك زيادة في الكتلة العضلية.
هل يمكن أكل قشر الترمس؟
ما هي فوائد الترمس للقولون؟ نعم يمكنك تناول قشر الترمس فهو يساهم في نمو البكتيريا المفيدة، وقتل البكتيريا الضارة مما يودي إلى تعزيز صحة الأمعاء والقولون وتجنب حدوث الإمساك.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الرطب
هل الترمس يساعد على زيادة الوزن؟
في الأسطر السابقة تحدثنا عن السعرات الحرارية في الترمس وفوائده للتخسيس، تناول الترمس لا يزيد الوزن ولكن لا تتناوله قبل وجبة الإفطار، لأن الترمس يصنف من البقوليات الغنية بالبيتا كاروتين ويقوم الجسم بتحويل هذا العنصر إلى فيتامين أ مما يؤدي إلى زيادة في الوزن.
يحتوي نسبة كبيره من الألياف ونسبه قليلة من السعرات، ويساعد هذا في إعطاء إحساس الشعور بالشبع، وعدم الرغبة في تناول الطعام، كما أنه يحتوي على الثيامين الذي يساهم في استقلاب الكربوهيدرات، وحرق الدهون والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
فوائد الترمس للحامل
يتميز الترمس بأنه وجبة خفيفة ومميزه للمرأة الحامل فهو يحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تساهم في الوقاية من الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي، ويحتوي أيضا علي أهم العناصر المهمة للمرأة الحامل مثل الفولات التي تساهم وبشكل كبير في حماية الجنين من التشوهات ولا سيما في أشهر الحمل الأولى.
هل الترمس يرفع ضغط الدم؟
يحتوي الترمس على عناصر مضادة للأكسدة مثل البوليفينول والزياكسانثين وعنصر الفايتوستيرول الذي يخفض معدل الكولسترول في الدم مما يؤدي إلى ضبط معدل ضغط الدم.
أضرار الترمس
تعرفنا إلى السعرات الحرارية في الترمس، ولكن ما هي أضرار أكل الترمس، في الواقع لا يوجد للترمس أي أضرار جانبية إلا لدى الأشخاص الذين يعانون الحساسية تجاه البقوليات، ولا يسبب أي أضرار لأي شخص.
- اضطرابات في الرؤية.
- إفراز اللعاب بنسبة كبيرة.
- يحتوي الترمس على بروتين كونغوليتين الذي يسبب حساسية عند بعض للأشخاص.
- إذا تم تناوله قبل نقعه في الماء لمدة يوم كامل، فأنت مهدد بخطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
- يساهم في زيادة انقباضات الرحم، لذلك تمتنع عن تناوله المرأة الحامل لأنه قد يسبب لها إجهاضا.
وبذلك نتفق على أن الترمس مصدر غني بالقيم الغذائية العالية، مثل الألياف والبروتينات وقليل من الدهون المفيدة، وبعض المعادن الأساسية والفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين پ وفيتامين C، وهي من الفيتامينات المهمة والضرورية في تعزيز وتقوية المناعة.
طريقة عمل الترمس
ضعي الترمس في وعاء ملئ بالماء لمدة 24 ساعة، ثم اغسليه جيداً وأملى الإناء مرة أخرى بماء جديد، ثم اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعيه مرة أخرى وضيفي له ماء جديد ثم كرري له تغير الماء مرتين يوميا لمدة أسبوع، وبعد الانتهاء يضاف الملح ويصبح الآن جاهز للتناول، وبالصحة والعافية.
وإلى هنا قد انتهى مقالنا حيث تعرفنا إلى كافة المعلومات الهامة، حول السعرات الحرارية في الترمس وفوائده الصحية وطريقة تحضيره في البيت، نتمنى لكم الاستفادة الكاملة.
اقرأ أيضًا:
